O Chef Felipe Troiano, do Oficina Burger, revelou o segredo do Burger perfeito: “O primeiro grande segredo está nessa mistura de texturas e na quantidade exata de gordura, que garante suculência ao burger. A parte de gordura deve variar entre 10% e 20%, dependendo das carnes utilizadas na preparação do blend”
R. Tapajós, 232 – Guarulhos I (11) 2600-8417
