Até o dia 20 de outubro, o restaurante Mercearia do Francês convida todos os amantes da alta gastronomia para o imperdível Festival da Alcachofra, uma celebração da versatilidade deste ingrediente único e sofisticado. Durante esse período, o chef Jose Luis Balon oferece um menu especial que destaca o sabor delicado e a textura inconfundível da alcachofra em criações gastronômicas que prometem surpreender.
A experiência começa com duas entradas que evidenciam o potencial desse vegetal: a “Alcachofra do Francês” (R$62,33), preparada ao vapor e servida com um vinagrete de mostarda, é uma escolha que valoriza a simplicidade e o frescor dos ingredientes. Já a “Tartelete de Alcachofra” (R$52,33), recheada com alcachofra e jamón ibérico, apresenta uma combinação irresistível de sabores, unindo a leveza do recheio à crocância da tartelete.
Para o prato principal, o destaque é o “Risoto de Alcachofra” (R$126,33), servido de forma criativa na própria flor da alcachofra e finalizado com azeite e molho pesto, proporcionando uma harmonização equilibrada e surpreendente entre a cremosidade do risoto e os aromas marcantes do pesto.
O Festival da Alcachofra é uma oportunidade imperdível para os amantes da boa mesa explorarem as múltiplas facetas deste ingrediente nobre, em um menu que traduz a expertise da Mercearia do Francês na criação de pratos que elevam a experiência gastronômica.
Mercearia do Francês
Após 18 anos de sucesso em Higienópolis, a Mercearia do Francês se muda para a Vila Nova Conceição, trazendo sua consagrada fusão gastronômica franco-brasileira para um novo endereço. Fundada em 2005 por Marcelo Fernandes, e o chef Jose Luis Balon, o restaurante conta agora com mais uma sócia, Aline Messias para esse novo momento da marca, A Mercearia do Francês continua conquistando paladares com seus pratos clássicos como Steak Tartare, Filé au Poivre e Confit de Canard ao Pinot Noir, preparados com maestria e ingredientes frescos. O novo ambiente, agora pet friendly, é acolhedor e descontraído, perfeito para um almoço em família ou um jantar entre amigos. A carta de drinks e vinhos, cuidadosamente selecionada, complementa a experiência gastronômica e oferece opções para todos os gostos. Com sua mudança para a Vila Nova Conceição, a Mercearia do Francês se consolida como um destino gastronômico único em São Paulo, mantendo viva a tradição franco-brasileira em cada prato e proporcionando momentos memoráveis aos seus clientes.
Serviço: Rua Afonso Brás 200 – Vila Nova Conceição | Horário de funcionamento Segunda e Terça das 11h45 às 15h e 18h45 às 22h | Quarta: 11h45 à 22h | Quinta a Sábado: 11h45 às 23h | Domingo das 11h45 às 20h
