A quiche de alho-poró é uma receita clássica e versátil, perfeita para qualquer ocasião, desde o almoço em família ao jantar especial. Com uma massa crocante de Biscoito Todeschini Água e Sal e recheio cremoso, o alho-poró brilha com seu sabor suave e levemente adocicado, ela harmoniza perfeitamente com pratos natalinos como carnes assadas, saladas frescas e vinhos brancos ou espumantes. Que tal surpreender sua ceia de Natal com essa delícia sofisticada?
Ingredientes
Massa:
1 pacote de Biscoito Todeschini Água e Sal
1 ovo
4 colheres (sopa) de azeite
Recheio:
3 ovos
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de alho-poró
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
1- Para a massa, triture os biscoitos, misture com o ovo e o azeite e forre uma forma.
2-Para o recheio, em uma frigideira, coloque o alho-poró e deixe refogar até murchar. 3-Desligue o fogo e junte o creme de leite, o leite, o sal, os ovos e o queijo parmesão. Misture bem e coloque sobre a massa.
4-Leve para assar em forno preaquecido a 190°C por aproximadamente 40 minutos.
