O mixologista Laércio Zulu assina os oito novos coquetéis que brincam com estados emocionais da vida moderna
As unidades do São Conrado Bar inovam ao traduzir as emoções da vida moderna em uma experiência líquida com o lançamento da nova carta de coquetéis “Seu Mood do Dia”. Criada por Laércio Zulu, Diretor de Criação e Inovação em Coquetelaria do Grupo Saints, essa coleção convida os clientes a vivenciarem seus sentimentos de uma forma leve e divertida. Cada drink reflete um estado de espírito cotidiano, misturando humor, empatia e ingredientes de alta qualidade, para que o cliente escolha sua bebida de acordo com o que está sentindo ou com o que deseja sentir.
A nova carta, com lançamento previsto para 28 de julho em ambas as unidades da casa (Pinheiros e Itaim Bibi), apresenta oito coquetéis inéditos por R$36 cada, acompanhados de tags com mensagens divertidas junto aos copos, adicionando uma camada interativa à experiência.
Os drinks
Sobrevivendo com charme, à base de gin com fat washing com iogurte e polpa de graviola, mel e limão-siciliano, trata-se de um drink de doçura equilibrada, refrescante e reconfortante, para aqueles que estão exaustos, mas seguem com suas vidas. Se a busca é por algo com sabor mais complexo, intenso e notas energizantes, o Ansioso com classe é um coquetel ideal para os ansiosos chamarem de seu, com rum, purê de morango com casca de limão-siciliano, licor maraschino e licor de avelã. Já o Carente passivo-agressivo é uma mistura picante e marcante de tequila José Cuervo, bourbon, xarope de jalapeño com rapadura, sumo de limão e canela e acompanha, por exemplo, a tag “Reclamando com classe. E bastante gelo”.
Outras criações incluem: Online, mas emocionalmente indisponível, de perfil minimalista, frutado e elegante, feito com jerez Tio Pepe, vermute, abacaxi e água de coco; Autoestima de milhões, drink vibrante, notas herbais e floral, com Licor 43, vodka Ketel One, óleo saccharum de laranja (infusão por osmose de óleo essencial de laranja e açúcar), sumo de limão e cupuaçu que se completa com a tag “Me olhei e pensei: bom gosto tem nome”; Caos organizado, com gin Tanqueray, Fernet Branca, infusão de ervas aromáticas e gengibre, apresenta perfil complexo, com multicamadas de sabores equilibrados (doce, azedo e amargo), acompanhado da tag “Mente bagunçada, drink alinhado”.
Já o Fazendo a egípcia é um drink que explora o perfil misterioso, especiado, com notas de ervas e raízes, elaborado com tequila José Cuervo, licor de flores (estilo elderflower), limão-siciliano, Aperol e espuma de maçã, com a tag “Não vi, não ouvi, só bebi”. Finalizando a carta, o Evaporando em pensamentos, feito com gin Tanqueray, mel, creme de manga, espumante e angostura bitters, é um drink nostálgico, com um perfil suave, contemplativo, com notas herbais e florais e se completa com a tag “Bebendo e filosofando desde o primeiro gole”.
O bar sempre foi um espaço de trocas de histórias e estados de espírito, a carta “Seu Mood do Dia” oferece mais do que apenas bebidas, ela proporciona uma dose de humor e uma pitada de identificação e ficará disponível por tempo ilimitado nas duas unidades do São Conrado Bar.
Sobre o São Conrado Bar
Criado pelo Grupo Saints – que administra marcas como Boteco São Bento, Beer Island Tap House, Toca do Urso, Tartuferia San Paolo, Tuy Cocina e Yū Restaurante –, o São Conrado Bar nasceu com a proposta de trazer o ambiente carioca e gastronomia de bar moderno para a cidade de São Paulo. Sempre ocupando uma esquina, a inauguração da primeira unidade do bar foi no ano de 2014, em Pinheiros, próxima ao Beco do Batman, ponto turístico muito visitado na região. Em 2020, ele ganhou sua segunda unidade no Itaim Bibi, ao lado do polo empresarial da Faria Lima.
Reconhecido também pelo buffet de feijoada aos sábados, o São Conrado, com sua essência carioca, também se destaca por seus aperitivos, como o Franguinho frito (sobrecoxa desossada marinada no iogurte servido com molho picante e sour cream com muito limão) e o Dadinho de tapioca com steak tartare. Receitas modernas com peixes e frutos do mar também possuem o seu destaque, como Peixe na crosta (com peixe em crosta crocante de castanha de caju, legumes salteados, pesto e creme azedo), e os cortes de carnes, como o Oswaldo Aranha (com filé mignon alto, grelhado no ponto ideal, finalizado com alho crocante, acompanhado arroz com brócolis, farofa de ovo, couve na manteiga de alho e batata chips dourados). Além do chopp que passa por um sistema exclusivo de refrigeração e drinks assinados pelo mixologista Laércio Zulu.
SÃO CONRADO
Site: saoconradobar.com.br
Instagram: @saoconradobar
Telefone: (11) 3167-7774
Unidade Pinheiros
Endereço: Rua Aspicuelta, 51
Horário de funcionamento:
Segunda a sexta: das 16h à 0h
Sábado e domingo: das 12h à 0h
– Terça: das 17h à 0h – Open Chopp Brahma e Petiscos
– Quarta: das 17h à 0h – Open Chopp Brahma
– Quinta: das 17h à 0h – Double Gin Tônica
– Sexta: a partir das 18h30 – Double Chopp Brahma + DJ
– Sábado: das 12h às 17h – Buffet de Feijoada
– Domingo: das 12h à 0h – Double Chopp Brahma
Unidade Itaim Bibi
Endereço: Rua Lopes Neto, 30
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado: das 12h à 0h
– Terça: das 17h à 0h – Double Gin Tônica
– Quarta: Double Chopp Brahma na transmissão do jogo com DJ
– Quinta e sexta: das 18h30 à 0h – DJ
– Sábado: das 12h às 17h – Buffet de Feijoada
– Domingo: das 12h à 0h – Double Chopp Brahma
