DO PRATO PARA O DIA DOS PAIS
Para quem prefere comemorar a data em casa ou se reunindo em um restaurante, a paella é uma opção saborosa e certeira para estar em família. O mais famoso prato espanhol tem várias versões no restaurante La Paella, no bairro do Campo Belo, e pode ser também encomendado para entrega. São variações da tradicional até uma vegetariana, agradando assim os paladares paternos mais variados. No comando da cozinha está o chef espanhol Pedro Soriano, natural de Valência.
Soriano executa as receitas em duas categorias: a Premium com arroz valenciano ou a Tradicional, usando o arroz parabolizado. Todas para uma ou mais pessoas. Na Premium estão, por exemplo, a De La Casa com cogumelos, aspargos, camarões e mexilhões (R$ 199), a de Cordeiro, com carré de cordeiro, linguiça, pernil de cordeiro e filé mignon suíno (R$ 219) ou a Negra, com nero de sépia, lulas, camarões rosa G e camarões pequenos descascados (R$ 219).
A parte das tradicionais tem como destaques aMarinera (arroz, anéis de lula, mexilhões com casca, camarões pequenos, vôngoles, mexilhões sem casca, camarão rosa grande, molho de tomate fresco da casa, pimentón de vera, tempero especial da casa e riquíssimo caldo de peixe, R$ 79), a Porco e Frango(arroz, linguiça toscana fininha, filé mignon suíno, coxa e sobrecoxa, costelinha suína, alho poró, ervilha, vargem, molho de tomate fresco da casa, pimentón de vera, tempero especial da casa e riquíssimo caldo de frango, R$ 69) ou a Vegetariana(arroz, vargem, cenoura, brócolis, couve flor, salsão, alho poró, molho de tomate fresco da casa, pimentón de la vera, tempero especial da casa e riquíssimo caldo de legumes, R$ 89).
Também dispõe de outras delicias como Cazuela de Gambas Al Ajillo (Caçarola com camarões confitados no alho, azeite e pimenta dedo de moça, R$54), Mariscada do Mar (6 camarões grandes temperados e finalizados ao forno, 2 lagostas abertas, mexilhões ao valor, lula a la plancha, 2 casquinhas de siri, porção de gambas al ajillo e aioli espanhol, servindo 2 pessoas, R$339) e sobremesas como Crema Catalana (Iguaria espanhola da região da Catalunha, feita com leite, gemas, açúcar, um toque de canela e limão- R$21).
La Paella – Rua Antonio de Macedo Soares, 1369 – Campo Belo – SP. Fone: 11 2893-4180/11 99413-9073. Capacidade do local: 120 lugares. Terça a Sexta: 12:00–15:00. Sábado: 12:00–01:00. Domingo: 12:00–22:30 Rolha: R$95.
Site: www.lapaellarestaurante.com.br / Instagram: @lapaellarestaurante
Foto: Milena Duzzi
