Dicas Receitas

Dia do sobremesa: Sobremesa de Chocolate com Maracuja em Camadas

Atualmente existem dias comemorativos para todos os tipos de coisas e assuntos e é claro não poderia deixar de ter esse dia tão gostoso, o dia da sobremesa. Comemorado todo o dia 09 de outubro é uma ótima oportunidade para os “formiguinhas” de plantão. E para quem não resiste a essa delícia pós almoço, a chef chocolatier Mirian Rocha dá a receita de uma delícia.

Sobremesa de Chocolate com Maracuja em Camadas

1 – Base de  bolo de chocolate

INGREDIENTES:

Farinha de Trigo – 80g

Açúcar – 100g

Ovos – 3          

Àgua – 6 colheres de sopa

Cacau em pó – 20g

MODO PREPARO:

Bater os ovos com o açúcar e agua, ate esbranquicar. Acrescentar a farinha e o cacau. Levar ao forno, esticada  em um tabuleiro, forrado com papel e untado. Assar  em forno medio 180C  por 8 min. Esfriar, desenformar  e reservar.

2 – Creme de Mousse de Maracuja

INGREDIENTES:

  • 450g Polpa de fruta ou suco concentrado
  • 6 Folhas de Gelatina ou gelatina ou equivalência em pó.
  • 2 – 3 Col Sopa de Açúcar ou adoce segundo sua preferencia
  • 300ml Creme de Leite Fresco gelado para Chantilly

Modo de Preparo:

Bata o creme de leite  em ponto  de mousse e incorpore delicadamente  ao suco de maracuja.

Distribua como uma camada  por cima da massa de cacau e leve para gelar

Anúncios

Deixe uma resposta

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.