O menu criado especialmente para o Pessach inclui opções variadas, da entrada à sobremesa, e as encomendas podem ser feitas até 22/03/2021
Este ano, a celebração do Pessach (Páscoa judaica) acontece a partir da noite de 27 de março até o início da noite de 04 de abril, e para homenagear a data, a Casa Santa Luzia oferece um cardápio completo para os dias de celebração. São mais de 80 opções de entradas, pratos principais e sobremesas que podem ser encomendadas até dia 22 de março.
Segundo a tradição judaica, durante o período do Pessach não é permitido comer pão e produtos fermentados e, devido a isso, muitas receitas são produzidas a base de Matzá, um substituto do pão utilizado durante a Páscoa Judaica.
Diversas receitas tradicionais compõem o menu preparado pela Casa Santa Luzia, como o Gefilte Fish (bolinho de peixe), o Kneidlach de Farinha de Matzá, a Lasanha de Matzá preparada com espinafre e cogumelos, além de doces clássicos, como o Brownie de Pessach e o Bolo de Amêndoas com Limão.
Para a entrada, o cardápio conta com opções como a Salada de grãos com tâmaras e avelãs e a Verrine de homus com berinjela. Entre os pratos principais, também estão disponíveis o Involtini de Matzá, Vitela ao molho rôti, o Linguado com Amêndoas e acompanhamentos diversos.
Para finalizar, doces preparados com Matzá completam as opções. É o caso do Cheesecake de Matzá com calda de Damasco e o Bolo de Nozes e Baba de Moça.
Os itens estarão disponíveis na loja a partir do dia 23 de março (sujeito à disponibilidade) e para que quiser garantir seus produtos, as encomendas podem ser feitas até 22 de março pelo e-mail encomendas@santaluzia.com.br com possibilidade de retirada na Casa ou entregas em domicílio. Para mais informações, os clientes devem entrar em contato pelos telefones (11)3897-5013/5023.
Cardápio de Pessach – Casa Santa Luzia:
Entradas
Roulade de espinafre recheado com salmão defumado R﹩148,00 (quilo)
Verrine de homus com berinjela R﹩5,20 (unidade)
Coleslaw R﹩ 11,80 (135g)
Salada de grãos com tâmaras e avelãs R﹩ 77,00 (quilo)
Clássicos do Pessach
Gefilte Fish mini R﹩142,00 (quilo)
Kasha com cebolas douradas R﹩68,00 (quilo)
Chrein (molho de raiz forte) R﹩133,00 (quilo)
Arengue ao creme R﹩ 140,00 (quilo)
Verrine de arengue com maçã e creme azedo R﹩8,00 (unidade)
Kneidlach de Farinha de Matzá com caldo R﹩ 81,00 (quilo) sem caldo R﹩ 78,00 (quilo)
Lasanha de Matzá com espinafre e cogumelos R﹩ 110,00 (quilo)
Involtini de Matzá R﹩ 85,00 (quilo)
Linguado com Amêndoas R﹩ 267,00 (quilo)
Carnes e peixes
Salmão com crosta de amêndoas R﹩ 221,00 (quilo)
Filé mignon ao molho de cogumelos R﹩192,00 (quilo)
Língua ao molho de vinho tinto R﹩151,00 (quilo)
Acompanhamentos
Arroz com favas, pistache e pinólis R﹩ 88,00 (quilo)
Aspargos frescos com ervas aromáticas R﹩64,00 (300g)
Farfel de Matzá com cebolas douradas R﹩94,00 (quilo)
Doces
Doce de Nozes e Frutas secas R﹩132,00 (quilo)
Matzá com Chocolate meio amargo e Amêndoas R﹩20,50 (90 g)
Bolo de amêndoas com limão R﹩ 43,00 (280g)
Bolo de nozes e Ameixa R﹩101,00 (800g)
Brownie de Pessach R﹩29,00 (230g)
Bolo de Nozes, Matzá e baba de moça R﹩113,00 (840g)
Bolo de chocolate com damasco e amêndoas sem açúcar R﹩ 142,00 (quilo)
Cheesecake de Matzá com calda de Damasco R﹩96,00 (650g)
Dacquoise de Chocolate com Amêndoas R﹩131,00 (850g)
Casa Santa Luzia
Alameda Lorena, 1471 – São Paulo
Telefone: 3897-5000