O café Melitta Sabor da Fazenda reúne duas receitas para inovar nas comemorações de final de ano de um jeito especial
São Paulo, 15 de dezembro de 2022 — Com a proximidade das festas de fim de ano, bate a típica preocupação do que levar para comer durante celebrações. Por isso, neste ano, a Melitta traz uma ajuda para inovar nos pratos: por meio do Café Melitta Sabor da Fazenda, que tem tudo o que o campo tem de mais gostoso em uma xícara de café fresquinho, a marca apresenta duas receitas para fazer bonito e sentir mais a vida nas comemorações.
Confira as receitas:
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Filé mignon ao molho de Café Melitta Sabor da Fazenda
Rendimento: 5 porções, com cerca de 170 gramas
Tempo de preparo: 1 hora 30 minutos
Ingredientes:
1kg de filé mignon porcionado em medalhões
1 ramo de tomilho
1 xícara de (chá) de Café Melitta Sabor da Fazenda
1/2 copo de vinho branco
2 dentes de alho picado
1 colher de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta do reino a gosto. Aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados. Coloque o alho e deixe cozinhar. Retire a carne e reserve.
Na mesma panela, acrescente o vinho e o Café Melitta Sabor da Fazenda, deixe reduzir e desligue o fogo. Acrescente a manteiga e coloque o molho sobre a carne.
Para finalizar, decore com tomilho. Sirva com arroz branco e salada de folhas.
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Pudim de Café Melitta Sabor da Fazenda
Rendimento: 08 porções
Tempo de preparo: 1h30
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 ml de leite integral
100 ml de Café Melitta Sabor da Fazenda já pronto
3 ovos grandes
Calda:
1 xícara de (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara de (chá) de água quente
MODO DE PREPARO DA CALDA:
Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado, acrescente a água quente, deixe ferver até dissolver o açúcar e engrossar. Coloque a calda em uma forma com furo no meio, para trazer o formato característico do pudim.
MODO DE PREPARO DO PUDIM:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois de bater, despeje o conteúdo na forma já com a calda e leve ao forno em banho maria, coberto com papel alumínio.
Cozinhe a 180º graus em banho maria, por aproximadamente 1 hora. Depois de pronto, deixe gelar por 4 horas.
Após o período de resfriamento, desenformar e decorar com grãos de café.
Sobre a empresa Melitta
Multinacional alemã presente em mais de 100 países, a Melitta é uma companhia que oferece aos consumidores produtos de alta qualidade para o preparo e o consumo de café. No Brasil, a marca Melitta tem um portfólio completo para quem aprecia o melhor café fresquinho: cafés torrados e moídos, café em grãos, filtros de papel, acessórios para preparo de café, espresso em cápsulas, café solúvel e bebidas instantâneas. Além disso, detém as marcas Café Bom Jesus e Café Barão. Fundada em 1908, em Dresden, por Melitta Bentz, criadora do primeiro filtro de papel para coar café, hoje a Melitta tem no Brasil o 2º maior mercado. Melitta, café fresquinho para sentir mais a vida. Para mais informações, visite o site. Siga-nos no Instagram @melittabrasil e curta a fanpage no Facebook.