Utensílios feitos com camada de aço cirúrgico não afetam negativamente o sabor dos alimentos e podem trazer uma experiência única para os amantes de carnes vermelhas
Sabemos como a gastronomia brasileira é cheia de texturas, sabores e tem um tempero especial que só o Brasil pode oferecer. Com uma diversidade de pratos, a fama da culinária do País ultrapassou fronteiras e conquistou fãs por todo o mundo, e não foi diferente com a estrela dos nossos churrascos: a Picanha. A iguaria ganhou o título de 2º melhor prato do continente americano, segundo a enciclopédia gastronômica online TasteAtlas, que possui mais de 49 mil especialistas e já listou cerca de 10 mil comidas tradicionais pelos quatro cantos do mundo. Mas sabemos que os utensílios certos fazem toda a diferença na hora de preparar aquela receita campeã. Por isso, a Royal Prestige®, marca de utensílios premium, oferece para os consumidores brasileiros itens feitos com aço cirúrgico, capazes de conceder benefícios inigualáveis ao preparo dos alimentos.
Garantindo um cozimento preciso e a manutenção de nutrientes para que as refeições sejam servidas com segurança, de forma saudável e rápida, as panelas e frigideiras confeccionadas com esse material são mais resistentes, não deixam um gosto metálico na comida e não afetam negativamente o sabor dos alimentos. Diferentemente das tradicionais, em alguns preparos, não é necessário adicionar muito ou, até mesmo, nenhuma quantidade de gordura ou água. Seu sistema interno contribui para reter parte dos nutrientes, deixando o real sabor dos alimentos e evitando a interferência entre os gostos.
Para comemorar o prêmio, a marca desenvolveu uma receita exclusiva que preserva o verdadeiro sabor da picanha brasileira. Para reproduzi-las na sua casa com os produtos da companhia, entre em contato pelo site para ser direcionado a um Distribuidor Autorizado Independente.
Picanha com batatas e ervas finas
Rendimento: 6 porções
Tempo: 40 minutos
Ingredientes
- 1,5 kg de picanha
- 900 g de batata bolinha
- 450 g de aspargos
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de alecrim fresco
- 1 colher de sopa de sálvia fresca
- 1 colher de sopa de alho picado
- Sal a gosto
- Sal marinho a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem macias. Tire da água, corte-as na metade e reserve.
Faça cortes transversais na gordura da picanha e tempere a carne com sal.
Pré-aqueça a frigideira em fogo médio-alto por 3 minutos.
Coloque a picanha com a gordura para baixo, e cozinhe em fogo médio-baixo, até dourar. Tire da frigideira e deixe descansar por 10 minutos.
Com a gordura que ficou na frigideira, em fogo médio-alto, acrescente o alho e aspargos, e salteie por 2 minutos. Acrescente o tomilho, alecrim, sálvia, batatas e salteie por mais 3 minutos.
Fatie a picanha, tempere com sal marinho e sirva.