Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- meia cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara e meia (chá) de leite
- meia colher (chá) de sal
- noz-moscada a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 batatas cortada em cubos médios cozidas
- 2 latas de Atum Sólido em Óleo Coqueiro escorrido
Para Decorar
- azeitona preta
- queijo parmesão ralado
É assim que se prepara:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure levemente a cebola.
- Junte a farinha, misture e refogue por 1 minuto até formar uma pasta lisa e sem grumos.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar e cozinhe por 5 minutos. Tempere com o sal e a noz-moscada.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture. Reserve.
- Em um refratário grande, coloque as batatas, o Atum Sólido em Óleo Coqueiro, e o molho branco.
- Em seguida polvilhe o queijo parmesão ralado, decore com as azeitonas e leve em forno preaquecido (180°C) por 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.