CEVICHE DE TILÁPIA
Ingredientes:
500 gramas de tilápia
2 limões taiti espremidos
1 limão siciliano
1 colher de café de tempero pronto
1 colher de café de sal
1 pimenta-dedo-de-moça
1 lata de milho verde
1 cebola roxa média
1 galho de salsinha para decorar
Modo de preparo:
Primeiramente, corte o peixe em lâmina
finas e transfira para um recipiente. Em seguida, adicione o tempero
pronto e misture bem, deixando reservado por pelo menos 2 minutos.
Retire as sementes da pimenta-dedo-de-moça e corte em tiras finas. Para a
cebola, corte ao meio e depois em fatias finas cada metade. Esprema os
limões até obter o suco. Reserve todos os preparativos. No recipiente
com o peixe, adicione os sucos dos limões, as pimentas e as cebolas e
misture. Finalize acrescentando o milho e
o sal fino.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce:
Os
restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos
que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações
variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso,
repleto de delícias da
culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do
extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor
Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol),
camarão, frango e bacalhau, além das
versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito
rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes,
com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho.
Atualmente, são 80 unidades em sete
estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou dois
modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que
conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do
tradicional jantar; e a Água Doce
Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.