Foglia é uma boa sugestão entre casas com varanda e happy hour para curtir o verão
O Foglia Forneria, na Vila Nova Conceição, anuncia a criação de um exclusivo menu de happy hour em sua agradável varanda com vista para a arborizada Rua Domingos Fernandes, que promete encantar apreciadores da autêntica cozinha italiana.
Elaborado pelos Chefs Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli, o novo menu de happy hour é uma ode aos clássicos italianos, introduzindo uma seleção de bebidas típicas para acompanhar as conversas ao entardecer.
Polpette della Nona Arancini del Giorno |
Entre as estrelas estão o sedutor Negroni, o refrescante e frutado Bellini, e outras opções como o Americano, uma combinação de Campari, vermute e água com gás, e o festeiro Aperol Spritz, que remetem às terrazas italianas.
Pizzetas Pizzetas |
Para complementar, arancini, polpetta dela nona, burrata, paninis e suas famosas pizzetas que harmonizam com os drinks.
Panini “Foglia”” Panini “Foglia”” |
Sobre o Foglia Forneria
Com a atmosfera acolhedora de uma casa que combina materiais sofisticados como vidro, madeira, aço corten, pedra e granito rústico, o Foglia oferece uma experiência única onde a arquitetura se encontra com a gastronomia.
Ao adentrar o estabelecimento, os clientes são recebidos por um elegante bar e um jardim vertical que antecede o balcão do chef, coração pulsante do Foglia, onde o forno a lenha é a estrela. Com três ambientes distintos – um terraço com teto retrátil, o salão principal e o mezanino, ideal para eventos, cursos e degustações – o espaço promove uma experiência completa, seja para um encontro casual ou uma celebração especial.
O acesso ao mezanino é feito por uma escada circular em madeira clara ladeada por aço corten. No alto fica a adega climatizada e envidraçada com com variedade de rótulos de diferentes origens, que tem uma parte suspensa, com temperatura entre 0 e 6oC para vinhos brancos, espumantes e champanhes.
O cardápio se divide entre entradas para compartilhar, pizzas individuais de massa fina e borda aerada, massas, sobremesas e saladas. Nas entradas, o destaque é a polpettine de carne e linguiça com farinha de pão, úmida por dentro e crocante por fora com maionese de mostarda. A mezze maniche, formato clássico italiano, vem com molho de pomodoro e vodca. Entre as 17 opções de pizza há desde as tradicionais até a Sophia Loren, que leva mortadela, em homenagem à atriz italiana. Há oito tipos de salada, todas temperadas, carpaccio e cinco variedades de panini. Na sobremesa, o cannoli, com massa finíssima que parece um biscuit, brilha e faz jus aos sicilianos.
SERVIÇO
FOGLIA – Forneria Artigianale
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição, São Paulo, SP
Estacionamento com manobrista | Cartões de crédito: todos
