Entre o início do mês de junho e o final do inverno, boteco da Vila Leopoldina oferece cinco receitas de sopas na caneca
Há quem diga que, nas cidades do interior, basta os moradores sentirem um ventinho frio soprando para irem preparar uma sopa. No Bar da Adelaide, casa que nasceu em Jaú e em outubro de 2023 instalou-se na Vila Leopoldina a fim de apresentar ao público da capital as delícias de região, o assunto foi levado a sério e o boteco aproveita a chegada da frente fria para lançar seu cardápio de caldinhos. Ao todo são cinco receitas oferecidas numa caneca, com acompanhamentos, entre o início do mês de junho e o final do inverno.
Um clássico dos bares, o Caldinho de feijoada (R$ 19) é servido com a pancetinha cortada fininha e bem crocante. Já o Caldinho de feijão carioca (R$ 22) leva carne-seca no preparo e vai com bolinhos de berinjela. O curioso Caldinho de quenga (R$ 19) é feito com mandioca, calabresa, bacon, milho, frango desfiado e coentro. Há ainda o Caldinho de mandioquinha com frango desfiado (R$ 22) e o Caldo verde (R$ 22), de inspiração portuguesa, à base de batatas, couve e calabresa.
caldinho de mandioquinha com frango desfiado |
Sobre o Bar da Adelaide
Sete anos atrás abriu as portas na cidade de Jaú o Bar da Adelaide, endereço encabeçado por Eduardo Campanhã, que faz sucesso na região com pratos e porções de botequim. Em outubro de 2023, a fim de apresentar ao público da capital as delícias do interior, a casa, a essa altura com Guilherme Migliorini fazendo dupla com “Du” no comando, ganhou como sócio Natanael Paes, que carrega na bagagem quase duas décadas no marketing de estabelecimentos da Companhia Tradicional de Comércio, e instalou-se na Vila Leopoldina, Zona Oeste. O bar na capital paulista apresenta num ambiente amplo e descontraído um cardápio recheado de petiscos, sanduiches e outras receitas bem executadas, muitas delas com ingredientes vindos de Jaú e de municípios vizinhos, como a linguiça, a leitoa e a macadâmia orgânica, que combinam perfeitamente com curiosas caipirinhas, batidas, cachaças, incluindo duas de rótulo próprio, e chope gelado
Serviço:
Rua Carlos Weber, 1750 – Vila Leopoldina. Telefone: (11) 97659-0326
Funcionamento: terça a quinta-feira, das 17h à 0h. Sexta-feira e sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 18h30.
