Restaurante renomado exibe o melhor da culinária asiática acompanhado de conhecimento sobre técnicas e preparos
A experiência de desfrutar uma refeição ao balcão é uma verdadeira imersão cultural. A prática, clássica entre os restaurantes mais renomados, promove uma interação com o chef, transformando cada prato servido em uma oportunidade para absorver conhecimento sobre as técnicas e ingredientes que compõem uma culinária tão rica, como a japonesa.
Em perdizes, bairro que se destaca no cenário gastronômico paulista, o SA oferece uma vivência sensorial ao balcão, onde cada detalhe é visado para encantar todos os sentidos. A tradição de acompanhar os preparos de perto resgata a essência intimista e sofisticada do SA e transmite fortemente a identidade do recinto.
Diante da variedade de restaurantes com estilo semelhante, o local se destaca pela qualidade e sabor de seus pratos. O balcão intimista oferece um contato direto com o chef Bruno Fernandes, responsável por comandar a cozinha e transformar cada preparo em um verdadeiro show de exaltação artística da gastronomia japonesa através do olhar do profissional.
Para o chef, a oportunidade de comer ao balcão é uma forma diferente de se apreciar a culinária japonesa ‘’é muito interessante interagir com os clientes no balcão. Eles costumam perguntar sobre os sabores de nossos peixes mais exclusivos e sobre a elaboração dos pratos autorais. A experiência de transmitir conhecimento sobre algo que estamos tão envolvidos é sempre positiva, tanto para nós quanto para quem nos visita’’, declarou Bruno.
Sentar ao balcão trata-se de uma experiência à parte e exclusiva, onde cada dia pode ser uma vivência única, dependendo da sazonalidade e frescor dos ingredientes. Além de experimentar o melhor da gastronomia japonesa, a opção permite aprofundar os aprendizados gastronômicos com quem melhor entende.
Sobre o SA – cozinha japonesa contemporânea
O SA – cozinha japonesa contemporânea, localizado em Perdizes, São Paulo, é liderado pelo chef Bruno Fernandes. O restaurante oferece uma experiência gastronômica autêntica e moderna, com destaque para seus menus degustação e sua carta de “duplas” de sushi de altíssimo nível. Com uma proposta intimista de aproximar o cliente do sushiman, o SA oferece um salão aconchegante e elegante, além de um mezanino para pequenos eventos.
Endereço: Rua Desembargador do Vale, 206, Perdizes, São Paulo/SP – 05010-040
Instagram: Link
Contato: 11 97612-0700