O restaurante Piselli é a primeira casa do Brasil a ter a joia comestível da Itália, as trufas brancas. A partir de 12 de outubro, as unidades Jardins e Brasília, terão um menu com as trufas brancas que prometem ser uma verdadeira orgia gastronômica.
Completando 20 anos de Piselli, a casa já tem a tradição de receber os tartufos brancos e agregar com um menu especial. Em setembro, o restaurateur Juscelino Pereira foi à Itália pessoalmente para participar da caça da iguaria italiana, o tartufo bianco e foi condecorado como Vice Cavalieri pela Ordine dei Cavalieri com sua contribuição na promoção de produtos da enogastronomia de excelência da região do Piemonte
Um cardápio ímpar foi criado para os clientes provarem e aprovarem, segue abaixo:
Menu Al Tartufo Bianco
Antipasti – R$ 590
CROSTONE DI PANE CON UOVA E CREME AL TARTUFO BIANCO
Pão Piselli com ovo poché, creme e lâminas de trufas frescas
ou
CARNE CRUDA CON ZABAJONE
Filé mignon picado na faca, zabajone trufado e lâminas de trufas frescas.
Primi Piati – R$ 850
IL CLÁSSICO TAJARIN
Massa fresca (Talharim) na manteiga trufada e lâminas de trufas frescas
ou
RISOTTO DI CARCIOFI
Risoto de alcachofras e lâminas de trufas frescas
Secondi Piatti – R$ 890
QUAGLIE RIPIENE DI VERDURE E TARTUFO BIANDO
Codorna recheada com purê de batata e lâminas de trufas frescas
ou
ARROSTO DI VITELLO CON POLENTA RUSTICA
Medalhão de vitelo com polenta rustica e lâminas de trufas frescas
Dolci – R$ 550
CREMA DI MASCARPONE AL MIELE
Creme de mascarpone, mel trufado e lâminas de trufas frescas
Esperienza Completa inclui: entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa
R$ 1.890
PISELLI JARDINS
Rua Padre João Manual, 1.253 – Cerqueira César
Fone 11 3081-6043
PISELLI BRASÍLIA
Lago Norte – Shopping Iguatemi
Loja 22 – Piso térreo
