Tem novidades no menú do restaurante Casa Porteña, que em quatro endereços oferece uma autêntica parrilla argentina além de itens de outras cozinhas, mas sempre com toques argentinos. Essas opções foram lançadas na quarta, 12, e chegam antecipando a proximidade do outono com criações mais encorpadas e substanciosas.
Entre as estreias, duas pastas ao cecco: o Gnocchi com ragu de linguiça (R$ 78, FOTO) e o Linguini com opções de molhos sugo, branco ou bolonhesa (R$ 76). O Salmão da casa, preparado na parrilla, ganhou repaginação. Agora o pescado é servido com risoto de alho poró (R$ 126, FOTO). Outra opção do mar é o Risoto ao pomodoro e camarões, finalizado com azeite de manjericão (R4 149).
Uma parte recente do cardápio que faz sucesso são os sanduiches criados com cortes bovinos e acompanhamentos argentinos como o de Vacio (Pão baguete de parmesão com molho chimichurri, vacio de 150g, alface, cebola roxa, tomate, ovo frito e acompanhado de maionese da casa, molho chimichurri e salsa criolla, R$ 54), Costela (Pão francês redondo com molho chimichurri, costela desfiada, queijo prato e alface americana, R$ 49) e o Milanese (Pão baguete de parmesão, milanesa de 150g, rúcula, ovo frito, acompanhado de maionese da casa, molho chimichurri e salsa criolla, R$ 49). Todos servidos com batatas fritas. A ala das sobremesas também ganha novidades com um exclusivo Mousse de Chocolate Belga (R$ 36) e a Merengata (taça com morango, calda de frutas vermelhas, creme de confeiteiro e suspiros, R$ 42).
Sobre a Casa Porteña
Criada pelo expert em cortes argentinos, Fernando Ludgero, em 2020, o restaurante, presente em quatro shoppings, foi concebido com a atmosfera que remete à capital argentina e exibe ícones do país nas paredes. A parrilla é destaque com vários cortes – e até mesmo pescados – além de cortes premium como Wagyu, Tomahawk e Porterhouse. O restaurante criou também a linha Reserva Casa Porteña, fruto de um gado da raça Angus que seis meses após o nascimento recebe por duzentos dias uma alimentação natural muito diferenciada. O corte ganha um sabor mais amanteigado e alto grau de marmoreio. Além disso, passa pelo processo de maturação Wet Age, que desenvolve uma maciez acentuada. O almoço tem menu executivo e todos endereços dispõe de estrutura para eventos.
@casa.portena
Endereços:
Higienópolis -> Shopping Pátio Higienópolis: Avenida Higienópolis, nº618, lojas 1003 a 1007/1010 a 1012, tel. (11) 3823-2725 / 250 lugares
Vila Olímpia –Shopping Vila Olímpia: Rua Olimpíadas, nº360, lojas 507/508, tel. (11) 93085-6377 / 74 lugares
Mooca – Mooca Plaza Shopping: Rua Capitão Pacheco e Chaves, nº313 – loja LUC SMO02114, tel. (11) 94829-8734 / 220 lugares
São Caetano – Park Shopping São Caetano: Alameda Terracota, nº545 – lojas 2013 a 2015, tel. (11) 4234-2240 / 160 lugares
Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado – das 12h às 22h; Domingo: das 12h às 20h.
fotos: Elvis Fernandes