Clássicos revisitados e coquetéis autorais ganham espaço no Bar do Praça
O Praça São Lourenço celebra 20 anos na cidade de São Paulo e, como parte de suas comemorações, renova sua carta de drinks com criações da chefe de bar Vaninha, que assumiu o balcão em fevereiro de 2025. A bartender apresenta novas receitas autorais e releituras de clássicos, com destaque para coquetéis de perfis cítricos, refrescantes e aromáticos, que podem ser apreciados pelos clientes a partir de 20 de agosto.
Drink Antonella Tangerina – Créditos: Mário Rodrigues Jr.
Seis novos drinks autorais trazem um elemento cítrico em sua composição. O limão-cravo está presente no especiado Flor de Eli (R$ 53), que combina cachaça Bem-me-quer armazenada em barril de Amburana, fernet, mel, alecrim e bitter de cacau; e no herbal Renovação (R$ 50), preparado com rum, chá-mate, folhas de hortelã e xarope de açúcar. Já o limão-siciliano compõe a receita do picante Dedo de Moça (R$ 50), que ainda leva gim, xarope de pimenta, licor e bitter de laranja; do refrescante Jardim Secreto (R$ 56), junto da vodka Ketel One, aquafaba e xarope de capim-santo; do leve e frutado Antonella Tangerina (R$ 56), montado com espumante, xarope de tangerina e manjericão, licor de laranja, tintura de cenoura e gotas de pacová; e do doce e cremoso Amêndoa Sour (R$ 56), que une o cítrico ao licor de amêndoas, vermute seco e aquafaba.
Entre os autorais, Vaninha traz uma opção sem álcool: o Maré de Amora (R$ 29) é preparado com purê de frutas vermelhas, água com gás e espuma de gengibre.
Drink Rabo de Galo – Créditos: Mário Rodrigues Jr.
Em sua carta de clássicos, a bartender revisita três amados coquetéis, em versões do Praça: seuEspresso Martini (R$ 56) leva rum Havana 7 anos, duplo espresso (de grão especial), Amarula e cacau; o Rabo de Galo (R$ 53), feito com cachaça e vermute tinto, em nova versão leva aperitivo de alcachofra e é finalizado com figo na lenha; e oNegroni (R$ 53), na versão do Praça leva Campari de cacau, gim de morango e vermute tinto.
Sobre o Praça São Lourenço
Localizado na Vila Olímpia, o restaurante Praça São Lourenço é sinônimo de bem-estar e conforto para seus clientes, desde 2005. Sua essência se traduz em uma cozinha variada, com raízes brasileira, mediterrânea e italiana, que tem como coração de sua gastronomia o uso do forno a lenha para a finalização de pratos. As criações são oferecidas em atraente e farto buffet durante o almoço e no menu à la carte no jantar. A ampla adega de vinhos, o café especial e o bar, com destaque para sua extensa carta de coquetéis e cachaças artesanais de diferentes regiões brasileiras, também são grandes atrativos da casa.
O Praça São Lourenço oferece um espaço charmoso, amplo e moderno, com diversos ambientes – o salão interno, a praça externa, mezanino e espaço kids –, e paisagismo único, com casa da árvore, canto das águas e lago com carpas. É o local perfeito para todos os tipos de encontros: atende grandes grupos de amigos e famílias, eventos corporativos e tem toda estrutura e serviço para celebrações especiais como casamentos, bodas e aniversários.
Serviço
Site: pracasaolourenco.com.br
Instagram: @pracasaolourenco
Endereço: Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, São Paulo – SP
CEP 04546-002
Telefone: +55 (11) 3053-9300
WhatsApp: +55 (11) 99204-0838
Horário de Funcionamento:
Terça a sexta: das 12h às 15h e das 19h às 22h
Sábado: das 12h às 16h30 e das 18h às 22h30
Domingo: das 12h às 16h30
Capacidade: 300 pessoas
Serviço de valet disponível
Monitoria infantil:
Sábado: das 12h às 16h e das 19h às 22h
Domingo: das 12 às 16h
Acessibilidade / Wi-Fi / Pet Friendly
Delivery: Ifood