Restaurante com curadoria gastronômica assinada pela chef traz uma variedade de pratos e sobremesas elaborados com azeite Andorinha até o próximo domingo, dia 19
A Casa Andorinha desembarcou pela primeira vez no Rio de Janeiro, convidando o público a viver uma experiência sensorial, imersiva e gastronômica pelo universo do azeite. Com entrada gratuita e aberta aos finais de semana, o espaço se despede da capital carioca neste domingo, dia 19 de outubro, oferecendo degustações, atividades interativas, um empório com produtos exclusivos e um restaurante em parceria com o Restaurante Sofia, com pratos assinados pela chef Katia Barbosa.
Pensado para celebrar a versatilidade do azeite e unir brasilidade, cultura e sabor, o cardápio da Casa Andorinha convida o público a uma verdadeira viagem gastronômica, onde tradição e inovação se encontram à mesa. Todos os pratos levam azeite em sua composição ou finalização, destacando o ingrediente em diferentes formas.
“Trazer o azeite para o centro da mesa é uma forma de celebrar a diversidade da nossa cozinha. A Casa Andorinha é um convite para experimentar, aprender e se encantar com esse ingrediente que é puro afeto e sabor”, comenta Katia Barbosa.
O menu traz uma variedade de petiscos, entre eles, o famoso bolinho de feijoada, criação da chef, que já se tornou patrimônio cultural do Rio de Janeiro; além de entradas, pratos principais e opções para crianças. Entre os destaques estão o arroz com camarão finalizado com azeite Primeira Colheita, o risone de costela com azeite Extra Virgem clássico e o bacalhau grelhado com azeite Seleção. O cardápio contempla ainda opções veganas – como berinjela marinada no azeite de ervas, gaspacho de milho verde e mini legumes grelhados com azeite Orgânico. Os preços dos pratos variam entre R$25,00 e R$75,00.
A Casa Andorinha mostra a versatilidade do azeite também nas sobremesa e, para adoçar a experiência, o restaurante oferece opções que variam de R$28 a R$38, todas finalizadas com azeite Vintage: bolo chocolatudo, frutas Grelhadas com creme azedo e sorvete de tapioca. Para acompanhar, há uma seleção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas inspiradas na cultura brasileira, como mate, sucos naturais, caipirinha com cachaça e caipivodka, que variam de R$8,00 a R$35,00.
Loara Costa (Diretora de Marketing e Trade Marketing do Grupo Sovena) e chef Katia Barbosa | Crédito Foto: RT Fotografia
“É uma oportunidade única para quem está no Rio de Janeiro experimentar o Restaurante Sofia no bairro do Botafogo, dentro da Casa Andorinha. Ter pratos assinados da nossa casa pela chef Katia, uma das grandes referências da gastronomia brasileira, é uma honra e, ao mesmo tempo, uma forma de oferecer aos nossos visitantes uma experiência memorável, que une a excelência do seu trabalho ao toque especial de Andorinha”, afirma Loara Costa, Diretora de Marketing e Trade Marketing do Grupo Sovena, detentor da marca Andorinha.
A Casa Andorinha está aberta ao público até dia 19 de outubro às sextas-feiras e sábados das 12h às 21h30 e aos domingos das 12h às 19h no bairro do Botafogo (Rua Conde de Irajá, 201). Para mais informações, siga o perfil no Instagram @azeiteandorinha e acompanhe a hashtag do evento #CasaAndorinhaRio.
Serviço Casa Andorinha
Entrada Gratuita
Data: de sexta à domingo, entre os dias 26/09 a 19/10
Horário: sexta-feira e sábado: 12h às 21h30; domingo: 10h às 19h
Local: Rua Conde de Irajá, 201 – Botafogo, Rio de Janeiro (RJ)