A renomada mixologista do restaurante Tuju se une a Gustavo Rômulo e Eduardo Tavares para apresentar coquetéis exclusivos, elaborados com os rótulos Roku Gin e Hibiki Whisky
Na segunda-feira, 27 de outubro, das 19h30 às 23h, o Bar Caju, localizado no lobby do JW Marriott Hotel São Paulo, recebe a renomada mixologista Rachel Louise. Classificada entre as três melhores do Brasil no World Class, um dos mais prestigiados campeonatos de coquetelaria do mundo, Rachel é gerente de bar do Tuju, restaurante premiado com duas estrelas Michelin e reconhecido com o prêmio de Melhor Hospitalidade no Latin America’s 50 Best Restaurants 2024.
Durante a noite, o anfitrião Gustavo Rômulo e o Head Bartender Gustavo Tavares se unem a Rachel para apresentar quatro coquetéis exclusivos, elaborados com os renomados rótulos Roku Gin e Hibiki Whisky, proporcionando uma experiência de sabor única para hóspedes e visitantes.
A convidada assina o ‘Quintal’, que combina Roku Gin, cambuci, compota de figo verde e jerez, e o ‘Guaco’, preparado com Hibiki Harmony, goiaba, guaco e licor de ervas, enquanto Gustavo apresenta o ‘Hanami Bloom’, uma criação refrescante que mistura Roku Gin, yuzu, licor de flor de sabugueiro e Garden Elixir – um cordial artesanal à base de ervas, flores e especiarias frescas, que adiciona notas botânicas e aromáticas. Já Eduardo traz uma releitura sofisticada do clássico com o ‘Japanese Old Fashioned’, que une Hibiki Whisky, redução de mel de cacau e angostura de cacau.
Aberto ao público, o evento integra o projeto Caju Takeover Nights, que recebe grandes nomes da coquetelaria brasileira e internacional para apresentar uma carta única e versátil. Em edições anteriores, o Bar Caju contou com profissionais como Vinicius Demian (campeão do World Class Brasil 2023), Alex Sepulchro (SubAstor), Paulo Ravelli (50/25 Cocktail & Co), Anthony Callegari (Punch Room, Londres), Lula Mascella (Picco Bar) e Vethzo Cohen (Tlecān, terceiro lugar no World’s 50 Best North America 2025), Miguel Mora e Daniela Bello (Bar Alquímico, oitavo lugar no World’s 50 Best Bars), Daniel Ortega e Erick Roman (Bijou, 34º lugar no The World’s 50 Best Bars) e Jonatan Albuquerque (Purgatório).
Os coquetéis estarão disponíveis por R$52 cada. O Caju Takeover Nights é uma oportunidade única de desfrutar de momentos agradáveis no lobby mais vibrante da capital paulista, destacando uma alta coquetelaria e uma seleção especial de aperitivos.
Para mais informações*, entre em contato pelo telefone (11) 2526-0105.
Serviço:
‘Caju Takeover Nights no Bar Caju’
Data: 27 de outubro de 2025
Horário: das 19h30 às 23h
Valor coquetéis: R$ 52 cada
Endereço: JW Marriott Hotel – Av. das Nações Unidas, 14401 – Chácara Santo Antônio
Instagram: barcaju.sp
*Não é necessário fazer reserva, mas recomendamos chegar cedo. O evento está sujeito à lotação.