Da entrada ao prato principal e à sobremesa. Veja 3 receitas práticas para aproveitar os dias ensolarados
Verão é tempo de sol, praia e viagens. É a estação que pede comidas práticas, frescas e equilibradas, perfeitas para compartilhar em momentos descontraídos com a família e os amigos. Também é um convite ao cuidado: aproveitar os dias ensolarados com responsabilidade, proteger-se do sol, manter a hidratação constante e buscar refeições leves que ajudam a equilibrar o corpo e a energia.
Pensando nisso, Isabela, marca de massas, biscoitos, torradas e farinhas da M. Dias Branco, preparou um cardápio completo para as férias, com entrada, prato principal e sobremesa que unem frescor e praticidade.
Comece com as Torradas com Quibebe de Abóbora e Chips de Copa assados no forno. Uma opção leve e nutritiva, ideal para abrir o cardápio ou servir como lanche ou café da manhã.
Na sequência, prepare a Salada de Penne com Brócolis e Maçã: refrescante e colorida, combina Penne cozido “al dente” com brócolis, tomatinhos, maçã e cubinhos de mussarela. Finalizada com molho cremoso de requeijão light e castanhas-do-pará, é uma refeição completa e leve, servida fria, que combina com os dias quentes.
E para encerrar com chave de ouro, faça a Mousse Holandesa: gelada e irresistível, traz a cremosidade do chocolate branco com cream cheese e claras em neve, montada com tortinhas de chocolate e finalizada com cobertura de chocolate meio amargo.
Com essas três sugestões, você tem um cardápio de verão completo: entrada leve, prato principal refrescante e sobremesa gelada. Aproveite as férias com sabor, praticidade e boas lembranças ao redor da mesa, seja em casa, na praia ou durante a viagem.
Confira o passo a passo das receitas:
Torradas com Quibebe e Chips de Copa
Ingredientes:
- 100 g de copa fatiada finamente
- 2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
- 1 dente de alho picado (5 g)
- 1 cebola pequena fatiada (80 g)
- 500 g de abóbora em cubos pequenos
- sal a gosto
- 10 unidades de Torrada Tradicional Isabela
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma assadeira com papel-manteiga e disponha as fatias de copa uma ao lado da outra, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno, a 180ºC por 10 minutos ou até que estejam crocantes. Reserve.
- Numa panela média, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até murcharem. Adicione a abóbora e misture.
- Cozinhe em fogo baixo até que a abóbora se desmanche. Se necessário adicione mais água quente, aos poucos.
- Tempere com sal e noz-moscada.
- Sobre cada torrada, sirva uma porção de quibebe e finalize com um chips de copa. Sirva imediatamente.
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Salada de Penne com Brócolis e Maça
Ingredientes:
- 1 embalagem de Penne Isabela (400g)
- 1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente”
- 150g de mussarela em cubinhos
- 20 tomatinhos cereja
- 2 maças em cubinhos passadas no suco de limão
- 100g de castanha do Pará picada
- 1 copo de requeijão light
- 3 colheres (sopa) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
- sal e salsa picadinha a gosto
Modo de Preparo:
- Numa saladeira coloque os 6 primeiros ingredientes. Reserve.
- Misture o requeijão light com o leite, o queijo e o molho inglês. Tempere com o sal e a salsa. Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva fria.
Rendimento: 6 porções
Mousse Holandesa
Ingredientes
Mousse
- 1 tablete de chocolate branco (200g) picado
- 1 embalagem de cream cheese
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) e gelatina incolor sem sabor
- 2 claras em neve
Montagem
15 biscoitos Tortinha Chocolate Isabela
Cobertura
- 1 tablete de chocolate meio amargo (180g) picado
- 1 embalagem de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
Mousse
- Numa panela pequena derreta em banho-maria o chocolate branco. Reserve.
- Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso. Junte o chocolate derretido, o creme de leite e a baunilha. Acrescente a gelatina previamente amolecida e dissolvida em banho-maria, sem ferver. Misture delicadamente as claras.
Montagem
Numa forma desmontável, média, ajeite as Tortinhas Chocolate Isabela na borda, com o recheio voltado para fora. Coloque a mousse. Leve à geladeira, por no mínimo, 4 horas.
Cobertura
Numa panela pequena dissolva o chocolate em banho-maria. Espere amornar. Junte o creme de leite, misturando bem. Sirva sobre a mousse desenformada.
Rendimento: 8 a 10 porções
Sobre Isabela
Líder em vendas de Biscoitos na Região Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (Nov/Dez 2024), a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco, atua no mercado há 70 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há 34 anos consecutivos, segundo a Revista Amanhã (RS), e foi contemplada como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide 2024.
Com o slogan “Tem Isabela, tem história pra contar”, a marca possui mais de 90 produtos em seu portfólio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas soltinhas, torradas crocantes e farinhas que atendem consumidores e transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lançamento que movimentou a Categoria de Instantâneo, trazendo a versão zero fritura para completar o portfólio.
Para mais informações sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do Pacto Global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 22 indústrias, sendo 14 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.