Casas paulistanas oferecem um dos salgados mais amados do país em diferentes versões para petiscar na refeição
Pastéis do Gael – Créditos: Vitor K. Neves
Dourado, crocante e com recheio generoso: o pastel é um clássico da culinária brasileira e é presença garantida nas feiras de rua. Em São Paulo, ele vai além das barraquinhas e ganha espaço também em restaurantes, que apresentam versões próprias — com diferentes tamanhos, combinações criativas e propostas que transitam entre o tradicional e o contemporâneo.
GAEL
Porção de Pastéis (carne e queijo) – Gael – Créditos: Vitor K. Neves
No Gael, o pastel aparece em formato que foge do tradicional: estilo palito, mais fino e alongado, e chega à mesa bem seco e crocante. A casa oferece duas opções de porção, sempre com seis unidades: mix de carne e de queijo (R$ 69), combinação clássica que agrada fácil, e a versão de camarão com catupiry (R$ 79), de recheio cremoso e ótima pedida para experimentar com a pimenta da casa.
O BRAZEIRO
Porção de Pastéis – O Brazeiro – Créditos: Amanda Francelino
Fiel à proposta tradicional que consagrou a casa, O Brazeiro serve os pastéis bem recheados e perfeitos para dividir. A porção vem com seis unidades (R$ 45) nos sabores de carne e de queijo – dupla clássica ideal para abrir os trabalhos à mesa, acompanhada pelas caipirinhas da casa, seja na unidade da Vila Mariana ou do Morumbi.
PRAÇA SÃO LOURENÇO
Pastéis do Praça – Praça São Lourenço – Créditos: Pedro Soares
No Praça São Lourenço, o pastel ganha um diferencial que traz a essência da casa: é assado na lenha. A porção de pastéis de carne (R$ 62, seis unidades) chega à mesa dourada e seca, com massa delicada e recheio suculento, acompanhada por vinagrete. Uma versão que foge da fritura tradicional, mas mantém o espírito do clássico — ideal para compartilhar.
SAJ
Samboussak – Saj – Créditos: Vitor K. Neves
No Saj, o pastel atende por outro nome, o Samboussak. Típico da culinária árabe e com formato que lembra uma pequena empanada, as opções são queijo com cebolinha ou carne com azeitonas pretas — versões que traduzem as raízes libanesas da casa, em porções com quatro unidades (R$ 40).
SERVIÇOS
GAEL
Instagram: @gaelcozinhamestica
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 322 – Pinheiros – São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
Segunda e terça: das 7h às 23h
Quarta a sábado: das 7h à 0h
Domingos e feriados: das 7h às 22h
Telefone: (11) 91015-6005