Ingredientes:
Massa:
– 1 pote de Manteiga sem Sal Tirolez em temperatura ambiente (200 g)
– 3 gemas (60 g)
– 1 xícara (chá) de açúcar (150 g)
– Raspas de 1 limão
– ½ maçã passada no ralo grosso (150 g)
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
– 1 pitada de sal
– ½ xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)
– 3 claras (120 g)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó (8 g)
Cobertura:
– 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez (220 g)
– 3 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
– 2 carambolas (150 g)
– 2 kiwis (220 g)
– ½ bandeja de morangos picados (100 g)
Modo de Preparo:
– Unte e enfarinhe uma forma com furo central (24 cm de diâmetro) e pré-aqueça o forno a 180 °C.
– Com o auxílio de uma batedeira ou um fouet (batedor de ovos), bata a Manteiga sem Sal Tirolez, as gemas e o açúcar até ficar esbranquiçado e formar um creme fofo. Junte as raspas de limão e a maçã e misture. Acrescente a farinha, o sal e o suco de laranja, mexendo até ficar homogêneo.
– Bata as claras em ponto de n
