Sabores especiais para aquecer os dias mais frios nos restaurantes Forchetta D’Oro e La Terrina
Dias mais frios pedem por sabores e temperos que remetem ao aconchego gastronômico. E para receber quem busca por experiência de sabores, o Chef Aldo Teixeira, à frente dos restaurantes Forchetta D’Oro e La Terrina, elaborou um menu especial, compondo o menu clássico das casas.
Pensando em todos os gostos e preferências, o Chef Aldo montou um cardápio que contempla caldo, massa, peixe e carne, imprimindo a expertise de mais de 40 anos de histórias e receitas. Entre as opções:
⦁ Caldo verde: caldo a base de batatas com couve manteiga refogada e fatias de linguiça calabresa. servido no prato
⦁ Cappellete in brodo: capeletes recheados de carne com molho brodo (clássico caldo italiano).
⦁ Filetto Forchetta D`oro: filet mignon recheado com presunto, catupiry e funghi secchi, feito a milanesa, coberto com creme de espinafre. gratinado com parmesão. acompanha arroz com açafrão.
⦁ Salmone alle mele: filé de salmão grelhado, flambado no conhaque. molho: manteiga, creme de leite, catupiry, bolinhas de maçã. gratinado. acompanha arroz com passas.
⦁ Ossobuco con risotto alla milanese: ossobuco assado e refogado nos temperos, acompanhado de arroz de açafrão.
Serviço:
Restaurante Forchetta D’Oro
R. Santa Justina, 210 – Vila Olímpia
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h40
Tel.: (11) 3237-0717
Restaurante La Terrina
R. Capote Valente, 500 – Pinheiros
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h40
Tel.: (11) 3064-1155
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