SALVI OFERECE OPÇÕES SAUDÁVEIS E LEVES

PARA UM JANTAR NA PRIMAVERA

Especializado em health food, o Salvi Café e Cozinha, oferece em seus dois endereços – Santana e Baixo Pinheiros – opções leves, saudáveis e saborosas para jantar nessa temporada de dias mais quentes.

Além de petiscos sem frituras como as Croquetas de Grãos e Queijo de Búfala (R$ 34 / 6 unidades) ou o Tartar de Banana da Terra (com chips de raízes e picles de pimenta, R$ 32), para acompanhar drinks – com ou sem álcool, como o de Limão e Gengibre, R$ 16 – as saladas chegam com toque autoral como a Thai (mix de folhas verdes, lascas de coco queimado, camarões e molho thai agridoce, R$ 64) e a de Cuscuz de Quinoa (legumes com quinoa, folhas verdes, azeitonas pretas, castanha de caju e vinagrete de melado, R$ 39). Os pratos principais tem proteínas balanceadas ou dentro do padrão low carb como, respectivamente, a Paleta suína assada (com purê de maça, saladinha de repolho roxo e farofa de pururuca, R$ 49), o Talharim proteico (com camarão rosa, queijo parmesão, molho de tomate e raspas de limão siciliano, R$ 79) e o Nhoque de batata doce roxa (ao molho branco vegano e farofa de castanhas, R$ 49).

Outras receitas, sem perder o foco da alimentação mais saudável, são as pizzas e sobremesas – sempre irresistíveis! De fermentação natural de 48 horas e com a opção de massa de couve flor, as pizzas tipo napolitanas tem sabores como Trufada (molho de tomate, queijo vegano cremoso da casa, cogumelos marinados, tomates assados e azeite trufado, R$ 43), Berinjela (molho de tomate, muçarela de búfala, queijo curado e antepasto de berinjela temperada, R$ 39) e Portuguesa do Salvi(molho de tomate, muçarela de búfala, queijo curado, presunto Parma, cebola caramelizada, ovo poché e páprica, R$ 48). Entre os doces, o Suspiro recheado de brigadeiro acompanhado de frutas vermelhas, R$ 20, tem zero gluten e lactose, assim como o Brownie com doce de leite e sorvete de creme, R$ 28, e o Cheesecake com frutas vermelhas, R$ 26, ambos sem açúcar. Ou adoce com tortinhas e brigadeiros veganos, de R$ 12 a R$ 17.

Sobre o Salvi

Após o sucesso do conceito de comida saudável em seu primeiro endereço, em Santana, o Salvi Café e Cozinha inaugurou uma casa no circuito do Baixo Pinheiros. Não usa leite animal, assim como frituras e refrigerantes não estão disponíveis. Tem opções tanto vegetarianas, como veganas e também proteicas a partir de carnes, garantindo assim opções para os formatos da busca por uma alimentação mais natural e nutritiva. A consultoria do cardápio foi desenvolvida pela chef funcional Lidiane Barbosa e a ambientação segue a mesma tendencia naturalista com muito verde, mobiliário de madeira e iluminação natural.

Salvi / @salvi.cozinha

Rua Marcos Azevedo, 70 – Pinheiros

Fone: 11-2959-7604

Capacidade: 90 pessoas

Horários: segunda à sexta: 11:00 às 23:00 / Sábado e domingo 9:00 às 23:00

Cartões de crédito e débito: todas bandeiras

Aceita Tickets

Manobrista – R$ 35

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Rua Tupiguaes, 140 – Santana

Telefone: +55 (11) 2959-7604

Capacidade: 76 lugares