Tartufo ou Trufa? Conheça o ingrediente que é estrela de evento em Campos do Jordão
Pontremoli realiza o Festival do Tartufo nos dias 17, 18 e 19 de agosto Apreciado por chefs do mundo todo, o tartufo, conhecido também como trufa, é um fungo comestível subterrâneo que cresce sob o solo. Encontrado em algumas regiões da Europa, sua colheita é uma tradição antiga e muito complexa, que requer conhecimentos específicos. […]
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