Canela, açafrão-da-terra e pimenta-do-reino são algumas das especiarias que possibilitam novas versões de degustar a bebida
O chocolate quente é uma bebida clássica que remete, para muitos, memórias do tempo de infância. Seja como um ritual matinal em substituição ao café tradicional, uma pausa relaxante no meio da tarde ou um momento social como uma reunião de trabalho, o chocolate quente é versátil e pode ter o seu sabor potencializado com uso de especiarias.
Adicionar especiarias ao chocolate quente não apenas intensifica o sabor, mas também adiciona um toque especial e diferenciado ao paladar. A Kitano, líder nacional no segmento de ervas e especiarias, apresenta uma seleção de três receitas para elevar o sabor desta bebida clássica a um nível gourmet com o uso de canela, açafrão-da-terra e pimenta-do-reino.
A canela adiciona um toque de calor à bebida, além de exalar perfume e um sabor levemente adocicado. O açafrão-da-terra, por sua vez, revela uma experiência sensorial enriquecedora com suas notas terrosas e aromáticas. A pimenta-do-reino, conhecida pelo seu sabor picante e pela versatilidade na culinária, desperta e ativa o paladar, agregando profundidade e sabor aos alimentos.
Para aqueles que buscam novas experiências ao paladar e conhecer novas variações no preparo do chocolate quente, as dicas compartilhadas certamente vão proporcionar inúmeras possibilidades de harmonização para criar uma bebida ainda mais saborosa, irresistível e sofisticada.
Receitas
Chocolate Quente com Mix de Especiarias
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 doses
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
2 unidades de Canela em Casca Kitano
1 colher (chá) de Canela em Pó Kitano
Para servir:
Chantilly
Canela em Pó Kitano
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar, a canela em casca e a canela em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Sirva com chantilly e polvilhe canela em pó.
Chocolate Quente com Açafrão-da-Terra
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 doses
Ingredientes
2 xícaras de leite integral ou de preferência
2 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de Açafrão-da-Terra Kitano
¼ colher de chá de Canela em Pó Kitano
1 pitada de Pimenta-do-Reino Preta em Pó Kitano (opcional)
¼ colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para um sabor adicional)
