Especialmente no domingo, 25, aniversário de São Paulo, as duas casas da pizzaria Primo Basílico – nos Jardins e Itaim – celebram a data sugerindo uma de suas pizzas exclusivas que remete a um símbolo da cidade além de oferecerem uma sobremesa de cortesia. Criada em 2011, a pizza Vai-Vai (molho de tomates, muçarela especial, rúcula e tomate seco) ganhou o nome por ter sido a escola de samba campeã do Carnaval daquele ano, pois a agremiação que vencesse seria homenageada pela tradicional pizzaria.
A Vai-Vai custa R$ 79, a individual, ou R$ 121, a grande, podendo ser dividida também em ambos formatos com outros sabores. Qualquer desses pedidos dão direito na cortesia da sobremesa Banana ao Forno, que vem assada com canela e açúcar e acompanhada de sorvete de creme.
Sobre a Primo Basílico
Inaugurada em 1991, nos Jardins, a pizzaria Primo Basílico inovou na cidade ao trabalhar com massa de longa fermentação. A proposta dos sócios Marco Freire, Gabriel Carmona, Daniel Carmona, André Freire e Rony Suplicy deu certo e em 2022 foi a vez da segunda casa, no Itaim. A decoração de ambas tem como referências o conforto, as peças artesanais e o clima intimista das casas de fazenda e um toque de descontração, dando jovialidade aos ambientes divididos em sala e varanda. Das entradas às sobremesas, os ingredientes são selecionados por serem o melhor de cada item, além de privilegiar também os pequenos produtores que trabalham de forma artesanal. Um dos principais fornecedores é o Emporio Matarazzo que trabalha com cerca de quarenta rótulos provenientes de dez vinículas italianas, representadas por eles com exclusividade.
@primobasilico / primobasilico.com.br
Jardins: Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1864 / Tel: (11) 3082-8027
Itaim: Rua Professor Carlos de Carvalho, 181 / Tel. (11) 3168-9130
Horários: segunda a quinta e domingo das 18h à meia noite / sextas e sábados das 18h às 24h30.
Capacidade das casas: 120 pessoas
Rolha de vinho: R$ 80
Valet: R$ 35
(Wi Fi gratuito / Aceita pets / Cadeirões e fraldário para bebês / Ar condicionado / Acesso para deficientes físicos com banheiro e mobília adaptada / Não tem área de fumantes
