O Ristorantino Jardins, endereço em São Paulo conhecido por harmonizar elegância e uma atmosfera descontraída, apresenta seu novo menu sazonal de outono. Mantendo o compromisso de enaltecer a culinária italiana através do respeito rigoroso aos ingredientes e de uma execução criativa, a casa introduz pratos que celebram o frescor e o contraste.
A refeição começa com a Insalata di misticanza con gorgonzola dolce(R$105) traz a leveza das folhas orgânicas com o toque crocante da couve-flor, enquanto o Crema di zucca con scampi e bottarga (R$147) oferece uma experiência aveludada, unindo a doçura da abóbora à intensidade do lagostim e das ovas de peixe curadas.
Nos pratos principais, a massa fresca e os grãos ganham contornos autorais. O Casoncelli d’anatra al mandarino (R$175) traz um recheio de pato finalizado com molho do próprio assado com tangerina, que adiciona uma nota cítrica equilibrada.
Outra opção é o Risotto ai funghi con formaggio brasiliano (R$187), que combina cinco variedades de cogumelos, queijo brasileiro e crocante de cogumelos. Já o Stinco d’agnello con polenta tartufata (R$217), um corte do cordeiro servido com polenta trufada, reafirma a vocação da casa para pratos robustos e memoráveis.
Para finalizar a refeição, o menu conta com a Bavarese di cachi con cioccolato bianco (R$62), uma delicada mousse de caqui — fruta tradicional da nova estação — feita com chocolate branco.
O menu de outono está disponível no Ristorantino Jardins nos almoços de segunda a sexta e todos os dias no jantar.
Ristorantino Jardins. Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins, São Paulo/SP – Fone: (11) 3063-0977 | Horário de funcionamento: segunda a sexta das 12h às 15h e das 19h às 0h, sábado 12h às 17h e das 19h à 0h, domingo das 12h às 17h e das 19h às 22h | @ristorantino_
