Ingredientes:
6 cookies Mr. Cheney
2 colheres de manteiga derretida
2 copos de creamcheese
1 lata de leite condensado
1 ovo
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 copo de gotas ou pedaços de chocolate
1 copo de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Para criar a base da torta, misture 5 cookies Mr. Cheney triturados a manteiga derretida e aperte no fundo de uma forma média de fundo falso untada.
Bata o creamcheese até ficar homogêneo e adicione o leite condensado, ovo e a baunilha um de cada vez batendo para incorporar. Misture ½ copo de chocolate picado com uma colher e despeje em cima da base de cookie. Asse em um forno pré aquecido a 180 graus celsius por volta de 25 minutos.
Prepare a ganache misturando ½ copo de chocolate picado e 1/3 copo de creme de leite fresco aquecidos no microondas por alguns segundos, e cubra a cheesecake gelada.
Bata o creme de leite fresco bem gelado com açúcar, decore sua cheesecake com o chantilly caseiro e 1 cookie picado. Pronto, delicie-se!